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                              Babybrei mit Aprikosen, Hafer und Hirse

                              Aprikosen mit grünem Blatt
                              ©
                              iStock
                              Babybrei-Rezept

                              Zutaten für 1 Portion

                              • 30 g fei­ne Ha­fer­flo­cken
                              • 30 g Hir­se­flo­cken 
                              • 100 ml Was­ser
                              • ca. 100 g Aprikosen

                              Zubereitung

                              1. Das Was­ser in ei­nem Topf zum Ko­chen brin­gen, da­nach die Hit­ze re­du­zie­ren und die Ha­fer­flo­cken ein­rüh­ren. 4-6 Mi­nu­ten leicht kö­cheln las­sen.
                              2. An­schlies­send die Hir­se­flo­cken hin­zu­ge­ben, gut ver­men­gen und quel­len las­sen.
                              3. Wäh­rend­des­sen die Apri­ko­sen gut wa­schen, in klei­ne Wür­fel schnei­den und mit we­nig Was­ser weich dämp­fen. So­bald die Apri­ko­sen weich sind, mit dem Pü­rier­stab zu ei­nem ho­mo­ge­nen Mus mi­xen.
                              4. Das Apri­ko­sen­mus mit dem Ge­trei­de­brei gut ver­men­gen und et­was ab­küh­len las­sen.

                              Gut zu wissen


                              Ab welchem Alter: Nach dem 4. Le­bens­mo­nat. Weitere In­fos dazu hier.

                              Vorteil: Hafer- und Hirseflocken sind eine ballaststoffreiche Energiequelle, die lange sättigt und kein Hungerloch entstehen lässt. Die Hirse lockert den Brei auf und ist leicht verdaulich. Aprikosen liefern zudem wertvolles Beta-Carotin, das der Körper in Vitamin A umwandelt.

                              Tipp:  Aprikosen haben eine stuhlregulierende Wirkung, sie liefern viel Ballaststoffe und können so präventiv Verstopfungen verhindern.  

                              Brei auf Vorrat: Dieser Brei eignet sich nicht zum einfrieren. Die Menge kann im gleichen Kochvorgang selbstverständlich erhöht werden. Drei Portionen können für drei Tage verzehrbereit im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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                              Letzte Aktualisierung: 16.01.2023, FS