Mi­ne­ral­was­ser für Säug­lings­schop­pen

Es gibt kei­ne wis­sen­schaft­li­chen Grund­la­gen, Hah­nen­was­ser (Lei­tungs­was­ser) nicht für die Her­stel­lung von Säug­lings­schop­pen zu ver­wen­den. In der Schweiz ist das Hah­nen­was­ser von sehr ho­her Qua­li­tät - so­wohl in Be­zug auf die che­mi­sche Zu­sam­men­set­zung wie auch auf Keim­be­las­tung. Es kann da­her be­den­ken­los für die Her­stel­lung der Säug­lings­schop­pen ver­wen­det wer­den.

Für die Zu­be­rei­tung der Ba­by­fla­sche kön­nen Sie ein­fach kal­tes Lei­tungs­was­ser ver­wen­den. Die­ses muss in der Schweiz nicht vor­her ab­ge­kocht wer­den. Al­ler­dings soll­ten Sie das Was­ser so lan­ge aus dem Hahn lau­fen las­sen, bis es kon­stant kalt fliesst. Was­ser, wel­ches zu­vor in den Lei­tun­gen ge­stan­den hat, könn­te mit Kei­men kon­ta­mi­niert sein. Das­sel­be gilt auch für war­mes Lei­tungs­was­ser.

Wel­ches Mi­ne­ral­was­ser eig­net sich für die Schop­pen­zu­be­rei­tung?

Wol­len Sie un­be­dingt Mi­ne­ral­was­ser aus der Fla­sche ver­wen­den, was von der Er­näh­rungs­kom­mis­si­on der Schwei­ze­ri­schen Ge­sell­schaft für Päd­ia­trie nicht emp­foh­len wird, muss die­ses auf ca. 70°C er­hitzt wer­den. Da­nach wird der Schop­pen zu­be­rei­tet, auf Kör­per­tem­pe­ra­tur ab­ge­kühlt und ver­füt­tert.

Wenn Sie den Schop­pen für Ihr Kind mit Mi­ne­ral­was­ser zu­be­rei­ten, dann soll­ten Sie zwin­gend auf die Qua­li­tät des Mi­ne­ral­was­sers ach­ten. Der Ge­halt von Na­tri­um, Cal­ci­um, Sul­fa­ten, Ni­tra­ten und Flu­or ist wich­tig, denn die Nie­ren von Neu­ge­bo­re­nen und Klein­kin­dern dür­fen nicht mit ei­ner zu ho­hen Salz­kon­zen­tra­ti­on be­las­tet wer­den.

Zur Her­stel­lung des Säug­lings­schop­pens eig­nen sich nur Mi­ne­ral­was­ser, wel­che we­nig Mi­ne­ral­sal­ze ent­hal­ten, sonst be­steht das Ri­si­ko ei­ner Salz­über­la­dung (hy­per­to­ne De­hy­dra­ta­ti­on). In der Schweiz be­stehen kei­ne Emp­feh­lun­gen be­tref­fend Höchst­ge­halt an Na­tri­um, Ni­tra­ten und Sul­fa­ten für Mi­ne­ral­was­ser zur Zu­be­rei­tung von Säug­lings­schop­pen. In Deutsch­land, Gross­bri­tan­ni­en (NHS) und der USA (FDA) wur­den Höchst­wer­te de­fi­niert. Die­se lie­gen in fol­gen­den Be­rei­chen:

• Na­tri­um­ge­halt < 20 mg/L bis < 200 mg/L

• Ni­trat­ge­halt

• Sul­fat­ge­halt < 240 mg/l bis < 500 mg/l.

Nicht lan­ge auf­be­wah­ren

Ob Sie die Ba­by­fla­sche nun mit Mi­ne­ral­was­ser oder nicht ab­ge­koch­tem Lei­tungs­was­ser zu­be­rei­ten: Der Säug­lings­schop­pen soll­te im­mer frisch vor je­der Mahl­zeit zu­be­rei­tet wer­den. Ist der Schop­pen ein­mal be­reit, soll er nicht auf­be­wahrt wer­den, auch nicht im Kühl­schrank. Auch dort kön­nen sich Kei­me in der Milch ver­meh­ren. Nicht ge­trun­ke­ner Schop­pen soll ver­wor­fen wer­den und nicht für die nächs­te Mahl­zeit auf­be­wahrt wer­den.

Eine ge­öff­ne­te Mi­ne­ral­was­ser­fla­sche soll­ten Sie im Kühl­schrank auf­be­wah­ren, je­doch nicht län­ger als 24 Stun­den.