Milchprodukte
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Kuhmilch und Milchprodukte

Dies sind die aktuellen Empfehlungen zur Einführung von Kuhmilch und Kuhmilchprodukten

- im ersten Lebensjahr

  • Unverdünnte Kuhmilch, also Vollmilch, wird im ersten Lebensjahr frühestens ab 12 Monaten empfohlen, da sie sehr viel Eiweiss enthält und dadurch die Niere stark belastet. Mit ca.12 Monaten wird empfohlen, den Säuglingsmilchschoppen auf normale Kuh(voll)milch umzustellen. Damit ein langsamer Übergang gewährleistet werden kann und die Kinder den neuen Geschmack der Kuhmilch besser akzeptieren, können Sie ein paar Tage lang noch die halbe Menge Säuglingsmilch zubereiten und die andere Hälfte des Schoppens mit normaler Vollmilch auffüllen.
  • Ab 6-8 Mt. kann dem Früchtebrei wenig Vollmilchnaturjoghurt beigefügt werden.
  • Milchprodukte wie Quark, Frischkäse (Petit Suisse, Petit Gervais, etc.) und Käse sollten im ersten Jahr möglichst noch ganz gemieden werden, da die Eiweissmenge noch höher ist als in Joghurt und Milch.

- ab dem zweiten Lebensjahr

  • Mit 3,3 -4 dl Milch und Milchprodukten pro Tag ist Ihr Kind im 2. Lebensjahr optimal mit Calcium und Protein versorgt und es bleibt noch genügend Appetit, um von anderen Nahrungsmitteln weitere lebenswichtige Nährstoffe zu erhalten. Achten Sie also darauf, dass der Milchkonsum ab einem Jahr täglich 3-4 dl beträgt. Junior- oder Wachstumsmilchen sind in der Regel nicht notwendig.
  • Milchdrink enthält nur wenige Fettsäuren, da diese aber im Kleinkindalter für die Hirnentwicklung wichtig sind, wird höchstens bei übergewichtigen Kindern dazu geraten. Rohmilch sollte für Kleinkinder aus hygienischer Sicht abgekocht werden. Pastmilch muss nur leicht erwärmt werden und wird empfohlen, da sie im Gegensatz zu UHT und Rohmilch sehr schonend erhitzt wurde und somit am wenigsten wertvolle Nahrungsteile zerstört wurden.
  • Falls Ihr Kind die Vollmilch nicht verträgt oder es die empfohlene Menge nicht trinkt wenden Sie sich unbedingt an den Kinderarzt oder die Mütterberaterin.
  • Eine Zugabe von Getreide-, Schoggi-, Ovo- oder Jemaltpulver ist bei einer ausgewogenen Ernährung nicht notwendig, alle diese Produkte enthalten nämlich sehr viel Zucker. Wenn es aber nicht ohne geht, möglichst sparsam dosieren.

Milchalternativen

  • Manche Mütter möchten ihre Kinder alternativ oder vegan ernähren und benutzen Frischkornmilch, Mandelmilch oder Reismilch. Diese Nahrungen sind für Säuglinge überhaupt nicht geeignet. Je nach Rezept ist der Proteingehalt zu gering, die Proteinqualität unzureichend und es bestehen Mängel in der Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung. Bei Säuglingen, die auf diese Weise ernährt werden, sind nicht mehr zu behebende Entwicklungsstörungen keine Seltenheit.
  • Auch Milchernährung auf Basis von Ziegenmilch, Schafsmilch oder Stutenmilch ist nicht empfehlenswert. Ziegenmilch enthält zudem noch einen besonders geringen Gehalt an Folsäure und Vitamin B12.

Häufige Fragen zum Thema

Ja, das ist tatsächlich so, weil durch die Milchsäuregärung der Milchzucker bereits umgewandelt ist. Nach 6 Monaten dürfen Babys löffelweise Joghurt probieren. Andere Milchprodukte wie Quark, Dickmilch, Kefir, Cottage Cheese, Blanc battu sollten im 1. Lebensjahr jedoch gemieden werden, weil der hohe...

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Babys können in den ersten Monaten eine Allergie gegen Milcheiweiss entwickeln. Oft ist dies der Auftakt für weitere Allergien wie Neurodermitis oder Asthma. Eltern sollten zur Vorbeugung aber nicht auf Sojaprodukte ausweichen. Sojamilch ist nämlich für Säuglinge im ersten Lebensjahr keine geeignete...

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Manche Kinder mögen einfach keine Milch trinken – nicht einmal gemischt mit Kakao oder als heisse  Schoggi. Dann ist es sinnlos, ein Kind trotzdem dazu überreden zu wollen. Milch ist zwar ein wichtiger Lieferant des für Zähne und Knochen unentbehrlichen Nährstoffs Calcium und verschiedener B-Vitamin...

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Unverdünnte Kuhmilch enthält mehr Eiweiss und Mineralstoffe als Muttermilch, jedenfalls mehr als Ihr Baby benötigt. Der Überschuss an Eiweiss und Mineralstoffen muss über die Niere ausgeschieden werden. Weil die Nieren des Säuglings noch nicht voll ausgereift sind, wären sie mit dem Abbau von...

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Letzte Aktualisierung : 11-11-19, MR / BH

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