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                              Ei­weiss macht Mäd­chen grös­ser

                              Pro­te­in­rei­che Er­näh­rung kur­belt das Wachs­tum bei Mäd­chen an

                              Grösse des Kindes wird in der Arztpraxis gemessen
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                              GettyImages

                              Durch die Er­näh­rung lässt sich das Grös­sen­wachs­tum bei Kin­dern be­ein­flus­sen – aber nur bei Mäd­chen. Bei Jun­gen zeigt sich die­ser Ef­fekt nicht. Er­näh­rungs­wis­sen­schaft­ler der Uni­ver­si­tät Bonn ha­ben un­ter­sucht, ob eine ei­weiss­rei­che Er­näh­rung das Wachs­tum von Kin­dern und Teen­agern an­kur­belt. Wäh­rend sich bei den Jun­gen kein Ef­fekt auf die Kör­per­grös­se fest­stel­len liess, ver­mut­lich ein Ef­fekt der Ge­schlechts­hor­mo­ne wie Tes­to­ste­ron, zeig­te sich bei den Mäd­chen ein deut­li­cher Zu­sam­men­hang. Nach den Be­rech­nun­gen der Wis­sen­schaft­ler führt ein durch­schnitt­li­ches Plus von etwa sie­ben Gramm Ei­weiss täg­lich ober­halb der Zu­fuhr­emp­feh­lun­gen im Schnitt zu ei­nem Grös­sen­zu­wachs um ei­nen Zen­ti­me­ter. Pro­te­in­rei­che Le­bens­mit­tel sind v.a. Fleisch, Fisch, Eier so­wie Milch und Milch­pro­duk­te wie Käse, Quark oder Jo­ghurt. Pflanz­li­che Pro­te­ine fin­det man in Hül­sen­früch­ten wie Lin­sen, Erb­sen und Boh­nen oder Tofu. Die For­scher fol­gern, dass um­ge­kehrt durch eine ver­min­der­te Ei­weiss­auf­nah­me in der Wachs­tums­pha­se die spä­te­re Er­wach­se­nen­grös­se um ei­ni­ge Zen­ti­me­ter ge­senkt wer­den kann. 

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                              Letzte Aktualisierung: 12.05.2022, BH
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