Les cuisinières à induction sont-elles dangereuses pour les femmes enceintes et les enfants à naître?

Les cuisinières à induction utilisent les courants alternatifs induits par les champs magnétiques alternatifs dans les matériaux conducteurs pour le chauffage. La conception d'un tel poêle ne permet pas d'empêcher l'émission d'une partie des champs magnétiques dans l'environnement et de détecter les personnes qui s'y trouvent. Comme le corps humain dans le sens ci-dessus appartient également aux "matériaux conducteurs", des courants sont induits à l'intérieur du corps par ces champs magnétiques. Ces courants augmentent avec l'intensité du champ magnétique (semblable à celui des cuisinières électriques normales) et la fréquence du champ magnétique, qui est jusqu'à 1000 fois plus élevée que les cuisinières électriques normales. Ainsi, les courants induits sont également plus élevés par ce facteur.

Les effets des rayonnements électromagnétiques sur les humains n'ont pas fait l'objet d'études approfondies. Aucun effet sur l'organisme humain n'a encore été détecté dans les tables de cuisson à induction disponibles dans le commerce, mais il n'existe pas d'études à long terme permettant une évaluation objective de ce problème.

L'effet le mieux étudié des champs magnétiques basse fréquence sur la santé est la promotion et/ou l'induction de la leucémie (cancer du sang) chez les enfants. Les sources d'induction risquent également d'y contribuer. Les femmes enceintes en particulier, qui sont constamment exposées aux cuisinières à induction en raison de leur travail (p. ex. cuisinières), ne devraient donc pas être avisées d'utiliser des cuisinières à induction. 

Il est généralement recommandé aux femmes enceintes de se tenir à une distance d'environ 15 cm de la table de cuisson, ce qui peut être facilement réalisé avec des tables de cuisson à induction à une ligne.

Source: www.wissenschaft-im-dialog.de 

Office fédéral de la santé publique.

Last update : 14-08-16, BH