Gemüse, Früchte, Nüsse und Hülsenfrüchte

Conseils pour l’alimentation végétarienne pendant la grossesse

  • Muesli, pain complet, pâtes et riz complets et patates devraient être les principaux composants de chaque repas. Ils apportent des fibres, des vitamines B, du fer et du zinc.
  • Les noix, les légumineuses et le fromage vous donnent des protéines de haute qualité Les produits laitiers apportent du calcium.
  • Mais si on renonce à manger des poissons de mer, il faut envisager de prendre des préparations d’acides gras oméga 3 à chaîne longue.
  • Les légumes crus et les fruits devraient être au menu chaque jour.
  • Les légumes-feuilles verts sont riches en vitamines et nutriments tels que la vitamine C, le fer, l’iode et l’acide folique.
  • Veillez à prendre des fruits et légumes frais, car sinon ils ne contiennent plus qu’une fraction de leurs vitamines.
  • Ne les cuisez pas trop, pour préserver les nutriments.
  • Cuisinez juste ce que vous voulez manger Les plats réchauffés ont perdu la plupart de leurs précieux ingrédients.
  • Évitez les aliments «dénaturés» comme le pain blanc, le gâteau, les fruits et légumes en conserve et les graisses et huiles saturées.
  • Mangez des aliments qui contiennent du fer et buvez un verre de jus d’orange avec. La vitamine C facilite l’assimilation du fer dans l'intestin. Par contre, le thé noir et le lait la contrecarrent, alors évitez de les combiner avec des aliments riches en fer.
  • Mangez beaucoup de petits repas plutôt que trois grands.

Last update : 07-10-19, BH