Puis-je réchauffer les restes de bouillie?

Mieux vaut ne pas le faire. Les traces de salive sur la cuillère se fondent dans la bouillie et entraînent une multiplication rapide des germes et des infections gastro-intestinales.

Lors du réchauffement, des vitamines importantes sont également perdues. Les aliments fraîchement préparés sont beaucoup plus précieux pour votre bébé. Préparez des portions plus petites ou congelez de la bouillie fraîche en portions. Ne faites pas bouillir de nouveau la bouillie décongelée, mais faites-la réchauffer.

Les aliments riches en nitrates comme les épinards, la laitue ou d'autres légumes à feuilles vertes ne devraient pas être réchauffés du tout, car cela produit du nitrite qui empêche le transport de l'oxygène dans le sang. Cela peut être très dangereux pour les nourrissons.

Last update : 16-08-16, MR