Birne

Poire et millet, la bouillie légère

Ingrédients: poire et flocons de millet
Convient à partir de: 7e mois
Bonne pour:un aliment de complément léger, car le millet assouplit les selles, un repas idéal en cas de légère constipation
Inconvénients:la poire est légèrement refroidissante, déconseillé en cas de refroidissement

Ingrédients pour 1 portion:

  • 1-2 poires moyennes (env. 180 g)
  • env. 30 ml d’eau
  • env. 50 g de flocons de millet (flocons instantanés de divers fabricants de produits pour bébés)

Lavez bien les poires et découpez-les en petits cubes. Si elles sont bio, vous pouvez utiliser la peau, sinon épluchez-les. Cuisez à petit feu jusqu’à ce que les cubes soient mous. Si vous avez un cuiseur vapeur, vous pouvez utiliser celui-ci. Ensuite, mixez le tout avec un mixeur plongeant pour obtenir une bouillie homogène. Si c’est trop épais, il suffit d’ajouter de l’eau. Ajoutez les flocons de millet et laissez gonfler, ajoutez encore un peu d'eau si nécessaire.

Bien entendu, pour simplifier la tâche, vous pouvez augmenter la quantité et préparer plusieurs portions d’un coup. Trois portions prêtes à manger se conservent pendant trois jours au frigo. Si vous en préparez un plus grand nombre, congelez-les dans des récipients appropriés. Vous pourrez les décongeler en douceur au bain-marie.

Bon à savoir:

Les poires sont légèrement refroidissantes, ce qui peut être très utile les jours de canicule. La bouillie de poire peut aussi faire du bien quand l'enfant fait une petite fièvre. Le millet ne contient pas de gluten et est très digeste. Il convient très bien pour la première bouillie. Il ne rend pas les selles trop dures, comme par exemple le riz ou les carottes. Le millet est très digeste; par contre, il est aussi moins nourrissant que l’épeautre, l'avoine ou d'autres céréales. Mais comme il est principalement utilisé comme «porte d’entrée» à l’aliment de complément, ce n’est pas très grave vu que l’alimentation solide n’est qu’un complément à l’allaitement ou au biberon.

Last update : 12-11-19, FS