Haferflocken

Muesli pour débutants

Ingrédients: banane, pomme, yogourt nature et flocons d’avoine fins
Convient à partir de: 12e mois
Bonne pour: une recette facile qui convient pour faire découvrir les muesli
Avantages: la banane rend ce muesli bien crémeux et s’harmonise avec le goût légèrement acide du yogourt nature. La pomme apporte une bonne portion de vitamine C.

Ingrédients pour 1 portion:

  • 1/2 banane mûre
  • 2 cs de yogourt nature (sans sucres ajoutés)
  • un peu de pomme râpée
  • 2 cs de flocons d'avoine fins

Écrasez bien la banane à la fourchette, ajoutez un peu de pomme râpée et mélangez le tout au yogourt nature. Ajoutez ensuite les flocons d’avoine.

Ce muesli se conserve bien au frigo pendant un jour. Mais il faut le servir en tout cas le deuxième jour. 

Bon à savoir:

Il faut absolument utiliser des flocons d'avoine fins pour les premières tentatives de muesli. Les gros flocons d'avoine sont encore trop conséquents pour le système digestif vers 12 mois. Renoncez aussi aux graines et noix à cet âge. La digestion ne les supporte pas encore. Il faut aussi éviter les mélanges tout prêts, qui contiennent souvent beaucoup de sucre, d’arômes et d’additifs.

Cette recette de muesli peut être adaptée progressivement à l’âge de l’enfant et à ses goûts. Variez les fruits, changez de céréale pour les flocons (par ex. épeautre pour remplacer l’avoine) et rajoutez progressivement plus de graines et aussi des gros flocons à mesure que l’enfant grandit.

Last update : 13-11-19,